La population du gouvernorat de Sousse compte 546 400 habitants (INS juillet 2004). Elle se caractérise par un taux élevé d'urbanisation (78,5%) et une forte densité démographique. Sa population active occupée s'élève à 153 000 personnes répartie essentiellement entre l'agriculture et la pêche (7,1%), les industries manufacturières (31,7%), les services (32,6%) et l'administration (13,9%).

Sousse est le troisième pôle universitaire du pays après ceux de Tunis et de Sfax avec 15 établissements d'enseignement supérieur abritant plus de 26 000 étudiants inscrits dans des disciplines scientifiques, économiques, littéraires, technologiques et d'ingénierie informatique. Ces établissements sont :

Le gouvernorat est doté de 17 centres publics de formation professionnelle et de 43 centres privés d'une capacité d'accueil globale de 11 250 postes.Ces centres offrent des spécialités de formation recherchées par les entreprises telles que la maintenance informatique, l'informatique industrielle, l'électronique industrielle, le commerce, la confection, la mécanique de précision, l'électricité, l'industrie de plastique…